“湘下人·有口福”吃的就是家鄉(xiāng)味道

深圳新聞網(wǎng)2019年4月2日訊 “一個人烤的是心情，兩個人烤的是默契，三個人烤的是江湖”！每個到“湘下人·有口福”吃燒烤的人總會被這句話深深的吸引住。這句話用直接明了的辭藻點出了每一個偏愛吃燒烤之人的心理。

說到吃飯、宵夜，香蜜湖是一個不得不提的好去處。在這里只要你想吃，沒有你吃不到的，在這里雖然沒有精致的裝潢、高雅的氛圍、優(yōu)美的環(huán)境，但是它卻有著無可比擬的特點餐館林立，口味正宗，在這里每一家能夠留存下來的餐館都是經(jīng)受了食客的考驗，時間的沉淀。

“湘下人·有口福”這家位于香蜜湖一隅的小店，每天不到6點，店里已經(jīng)開始陸續(xù)有食客前來，這不僅與這家店出眾的味道有關，同時也與店老板的經(jīng)營理念有著重要的關系。

吃的就是家鄉(xiāng)味道，讓每一位食客有口福

“湘下人·有口福”是店老板不經(jīng)意間從“鄉(xiāng)下人有口福”中得出的靈感，既體現(xiàn)出了讓食客吃的滿足、有料，同時也能夠保證讓食客吃到真正的家鄉(xiāng)味。

肥美多汁，油而不膩的烤羊排是店里的招牌菜，基本上到店里吃燒烤的食客都必點羊排。不同于其他燒烤店里的烤羊排，“湘下人·有口福”選用來自內蒙古的精選羊排，每一塊羊排都肥瘦相宜，經(jīng)過廚師的精心烤制烤出多余的油脂，再撒上孜然等配料，讓食客每一口都感覺到深深地滿足。

店里的烤魚以及酸菜魚也是一絕，適合兩到三個人一起吃，分量很足，每一條魚都是活魚現(xiàn)做。烤魚外焦里嫩，通過秘制的調料腌制，每一口魚肉都有味道；酸菜魚可選江團、清江魚、石斑魚等魚種，同時口味也有不辣、微辣、中辣等多種口味可選，配以自己家腌制的酸菜，保證每位食客吃的每一口都是新鮮，吃的每一口都是家鄉(xiāng)味道。

當然傳統(tǒng)的羊肉串、雞脆骨、烤豆皮也都是食客必點的菜品之一，吃不飽的食客還可以再點一份炒米粉。

辛苦了一天的上班族，在“湘下人·有口福”用美食犒勞辛苦，溫暖自己的味蕾。

一家有特色的餐館菜品、環(huán)境、服務缺一不可

菜品是衡量一家一家餐廳能否讓食客再來的首要標準，環(huán)境則是讓消費者第一眼看過之后能夠選擇坐下吃飯的主要感覺，而服務則是讓餐廳頸上添花的保證，好的服務能夠讓食客體驗到家的溫暖。

對于燒烤來說，在香蜜湖競爭壓力不可謂是不大，每一家燒烤店、火鍋店都在不斷地想著法子吸引、留住食客，對此店老板有著自己的一番獨到見解。

“湘下人·有口福”吃燒烤的人有80%以上的人都是回頭客，店老板跟食客也都很熟絡，之所以會有這樣一番境況靠的是店老板一直堅持的經(jīng)營理念——“一家有特色的餐館菜品、環(huán)境、服務缺一不可”。

在他看來一家店要是想要開的持久，實現(xiàn)是要保證菜品的味道，其次是要有一個好的吃飯環(huán)境，當然高質量、溫馨的服務也是不可或缺的。除了，菜品、環(huán)境、服務之外，能夠讓食客吃的開心，感受到實惠也是一位經(jīng)營者要考慮的問題。

4月1日-4月10日“湘下人·有口福”在新店開業(yè)大酬賓期間推出了烤魚半價、泰山原漿啤酒免費暢飲等優(yōu)惠活動讓每一位在店里吃燒烤的食客有口福，有酒喝。（田志強）