用手挖出抹茶再捏造型？只因多看后廚一眼，他們不敢吃雪糕了
深廣電第一現場2019年5月14日訊 深圳的天氣是越來越炎熱了……在汗流浹背、暑熱難耐的時候，最爽的就是抱著半個冰鎮西瓜大快朵頤，或者是吃上一份冒著冷氣的雪糕。13日，深圳市民李先生帶孩子在華強北九方4樓的一家雪糕店點了幾份雪糕，可是看到店員制作雪糕的過程后李先生難以下咽……
↑李先生拍攝畫面
畫面中，透過廚房的窗口可以看到，店員正在里面制作一個個的抹茶雪球，只見店員一只手拿模具挖出抹茶，另一只手將抹茶壓實、捏出造型，全程并沒有佩戴手套！
由于趕時間，李先生并沒向店員反映此事，這家地處高端商場的甜品店徒手操作，是否真的安全衛生？
臨近中午，記者也來到了該家門店，坐到了此前李先生坐過的位置，在該位置可以清晰看到廚房操作臺的情況。此時，一名店員正在徒手切芒果全程沒有戴手套。
該店的同事趕緊進到廚房進行提醒，這名店員隨后也急忙戴上了手套！
什么？你確定？
只有今天早上才忘戴手套？
那市民李先生拍攝到的視頻畫面又是咋回事？
店鋪負責人：
要求戴手套員工沒執行到位
事件引起執法部門關注，市場監督管理局福田管理局華強北所的執法人員，突擊檢查這家雪冰甜品店的后廚。對于員工徒手加工食品的做法，雪冰甜品店負責人表達歉意。
據了解，一些后廚進行食品加工，為了方便，也存在徒手加工的情況，那么，徒手進行食品加工，究竟允不允許呢？
執法人員突擊檢查：
后廚人員沒有健康證
在接下來的檢查中，執法人員還發現了更多隱患。在后廚位置，雜物隨地堆放，而這些堆放的雜物和食物類的東西并沒有一個分隔區，使得食品存在被污染的可能性。
更讓人吃驚的是……當執法人員詢問后廚工作人員時，竟然發現早前徒手操作食品的工作人員并沒有健康證！
最后，執法人員依法對該店下達了責令整改通知書。民以食為天，但食品安全大過天，做餐飲的更應該注意，不能忽視了細節啊！
第一現場、壹深圳記者：黃澤波
