網紅奶茶“奈雪的茶”卓悅匯店被查，員工不戴口罩操作不停…

喜茶、奈雪、一點點、鹿角巷

這些時下當紅茶飲品牌

相信大家都不陌生

也有不少人喝過

而大多數茶飲店的操作臺

基本都是半開放式

顧客基本可以清楚看到

所有飲品的制作過程

但是大家有沒有留意過

你們點的飲品在制作過程中

有可能存在不衛生的情況？

最近有市民向我們反映，在一家網紅茶飲店中，所有員工都在沒有佩戴手套的情況下，配制各種茶飲，衛生情況堪憂。

▲市民供圖

收到市民投訴，市場監管部門的執法人員，也在第一時間，對這家位于福田區卓悅匯的一家網紅茶飲店“奈雪的茶”，進行了突擊檢查。

市監部門執法人員，看到半開放式操作臺，首先就詢問了負責人，是如何保障日常消毒工作的。

現場檢查員工未按要求佩戴口罩

執法人員介紹，2018年11月施行的《餐飲服務食品安全操作規范》規定，餐飲員工可以在手部消毒后，不戴手套操作，但是必須佩戴口罩。也就是說，該店員工徒手配制茶飲，屬合規情況。

但是執法人員在檢查中發現，一名正在進行配茶工作的員工，并沒有按規定佩戴口罩。

儲物柜損壞易導致食物變質

執法人員也對這家店鋪的后廚進行了檢查，發現整體情況良好，但是用于儲存糕點的玻璃柜口，處于損壞的狀態。

執法人員提醒，隨著氣溫逐漸升高，食物更容易腐敗變質。餐飲服務單位也要更加注意食品制作過程中的衛生細節，確保市民舌尖上的安全。

第一現場、壹深圳客戶端記者：司俊杰

編輯：練志廣 審核：璜