星期三查餐廳｜突查龍華觀瀾格蘭云天酒店，食品安全量化等級(jí)維持A級(jí)

見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2019年9月18日訊（見圳客戶端、深圳新聞網(wǎng)記者 曾劍星 胡津瑋 張藍(lán)云）為切實(shí)做好“十一”國(guó)慶節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)食品餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品安全管理，讓民眾在節(jié)假日吃得放心、吃得安心。今日，“星期三查餐廳”執(zhí)法行動(dòng)來到了龍華區(qū)觀瀾街道，突查格蘭云天酒店。執(zhí)法人員表示，經(jīng)檢查后該酒店整體情況良好，食品安全量化等級(jí)維持A級(jí)。

格蘭云天酒店廚房?jī)?nèi)部

執(zhí)法人員依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)酒店的安全管理、采購(gòu)驗(yàn)證、倉(cāng)儲(chǔ)保存、過程控制、人員健康、清洗消毒、留樣管理，索證索票、文件記錄等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行量化評(píng)級(jí)。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查

格蘭云天酒店餐飲量化等級(jí)維持“A”級(jí)水平

經(jīng)檢查，酒店的各項(xiàng)指標(biāo)均符合規(guī)范，食品安全量化等級(jí)維持A級(jí)。現(xiàn)場(chǎng)還對(duì)2批次食品原材料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢，對(duì)3批次食品原材料進(jìn)行執(zhí)法抽檢，檢測(cè)結(jié)果待出。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查

整體情況良好部分細(xì)節(jié)問題需整改

參與本次“星期三查餐廳”的龍華區(qū)政協(xié)委員郎力在接受記者采訪時(shí)表示，今天檢查的格蘭云天酒店整體衛(wèi)生不錯(cuò)，希望其可以繼續(xù)加強(qiáng)食品安全保障。但還是存在電梯和樓梯等設(shè)施比較舊的細(xì)節(jié)問題。

本次執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)了志愿者前來參與。志愿者歐陽小姐表示，今天是第一次參加星期三查餐廳活動(dòng)，感覺很有意思。今天檢查的這家龍華觀瀾格蘭云天酒店整體情況還可以，但還有部分細(xì)節(jié)問題需要進(jìn)行整改。