才仁俄賽與他的“JoSai Pub”
4月10日，才仁俄賽在結古寺遠眺新玉樹全景。
“我是才仁俄賽，你可以叫我喬賽，叫我賽也可以”，對每一位進店的客人，才仁俄賽都會用這樣的方式介紹自己。34歲的才仁俄賽在青海玉樹經營著一家名為“JoSai Pub”的餐廳，他既是主廚也是調酒師，不忙的時候，也會拿起吉他客串歌手，為顧客演唱自己創作的歌曲。
年少時，才仁俄賽憧憬外面的世界，他離開家鄉玉樹新寨，不停奔波，追尋夢想。他跳街舞小有名氣，加入過楊麗萍的舞蹈團隊，在九寨溝經營民宿，在日本東京學習廚藝……在外漂泊多年，才仁俄賽一直思念家鄉，“無論走到哪，我都會想我媽媽做的飯”。2016年，才仁俄賽決定回鄉創業，在玉樹市開起了自己的餐廳。他為當地鄉親帶來了美味的披薩，也用牦牛肉做出了好吃的牛排，向當地年輕人分享在外闖蕩的故事，也會為每一位游客講述家鄉日新月異的變化。
“我的家鄉經歷了地震的傷痛，而今天的玉樹是一座有著獨特魅力的城市”，才仁俄賽說。美味的牦牛肉，搭配正宗的愛爾蘭威士忌，在他眼里是最棒的組合，就像新生活一樣，有滋有味。
新華社記者吳剛攝
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