舌尖上的藝術！頂級主廚打造暗黑系甜點

洗碗海綿形狀的蛋糕。其實是橄欖油蛋糕，上面撒上薄荷面包屑，再配上牛奶泡沫和蘋果泥。

“煙灰缸”奶酪。煙灰缸內放置著瓦尼拉蔓越莓慕斯，巧克力還有蛋白粉末制作的煙頭煙灰。

烤蘋果奶酥。香草巴伐露斯（一種用明膠和生奶油制成的甜點）被填充到煮熟的蘋果中心，再搭配麥片。

“煙灰缸”奶酪。煙灰缸內放置著瓦尼拉蔓越莓慕斯，巧克力還有蛋白粉末制作的煙頭煙灰。

主廚Ben Churchill制作出這些令人驚訝且讓人產生錯覺的美味食物，包括可以食用的“洗碗海綿”蛋糕，“煙灰缸”奶酪，“豆子”土司，盡管外表令人迷惑，但Ben堅信這些食物是美味的。

看起來像是土司蛋糕上的荷包蛋。但其實是烤檸檬海綿蛋糕，香草奶油制作的蛋清以及芒果泥制作的蛋黃。

巧克力還有蛋白粉末制作的煙頭煙灰。

“煙灰缸”奶酪。煙灰缸內放置著瓦尼拉蔓越莓慕斯，巧克力還有蛋白粉末制作的煙頭煙灰。

巧克力做的馬克杯蛋糕，看起來像是一杯咖啡。

他解釋稱：“這些食物都是可以食用的，我所有的甜品都是可食用的，能夠完美平衡視覺和味覺。我的整個理念是，它們應該味道鮮美，味道應該與主題相關。制作靈感可以來自各個地方，電視、游戲以及我周邊的世界。某些時候，靈感只是曇花一現。一個美食從產生想法到制作完成或許只需要一天時間，有時候則需要花費6個月時間制作。從我開始接觸食品藝術之前，我已經從事了一段時間的廚師工作。在我長達10年的主廚生涯中，直至4年前我才開始學習制作甜品。我對于傳統的甜品感到厭煩，于是開始質疑。我總是先想事情的結果，我的心就是那樣想的，自然的告訴我具體要怎么做。”