深圳新聞網2019年6月12日訊 近日，中國海關總署發布了“關于允許馬來西亞冷凍榴蓮進口的公告”，符合相關檢驗檢疫要求的馬來西亞冷凍榴蓮獲準進入中國市場。這意味著，馬來西亞貓山王榴蓮將首次以經液氮冷凍、整顆帶殼的形態進入中國市場。
消息一出，京東生鮮買手團就先行一步，開啟原產地直采貓山王冷凍榴蓮，首批采購規模即達到3億元。6月10日凌晨，京東生鮮已全面開啟預售，不到10小時，相關預售訂單即達到數萬單。據了解，后續還將在京東七鮮美食生鮮超市進行上架銷售。
遍尋天下鮮，京東已成全球生鮮尖貨首發首選平臺
此前，采用液氮冷凍技術的整顆貓山王榴蓮僅對美、澳、港、臺等國家和地區出口，消費者在國內只能買到冷凍分裝貓山王榴蓮。
此次京東生鮮首發，意味著消費者可以足不出戶，就能享受到冷凍整顆帶殼貓山王榴蓮，升級嘗鮮體驗。京東生鮮作為國內領先的生鮮電商平臺，可以為消費者提供50多個國家和地區的產品，已成眾多海外生鮮入華“第一站”。
馬來西亞當地直供商正在緊張備貨中
與消費者在品嘗榴蓮時受限的局面不同，中國實際上是一個“榴蓮大國”，聯合國的貿易數據顯示，榴蓮的進口量平均每年增加35％，2017年價值11億美元，并且以每年20%以上的增速增長。
京東生鮮銷售數據更是印證了“榴蓮大國”一說。2019年的增速則更為明顯，僅前5個月的成交額已遠超2018年上半年總額；在購買人群里，年齡為26 -35歲的人對進口榴蓮最為“情有獨鐘”，成為購買主力；而廣東、北京、江蘇和上海則憑借旺盛的榴蓮需求，位居全國購買力TOP5城市。
液氮急速冷凍技術加持，讓貓山王“好吃又易得”
貓山王是馬來西亞榴蓮的珍貴品種，產量少、口味佳。由于采摘方式獨特，同其他國家人工采摘方式相比，貓山王成熟后會等待自然落地，此種傳統方式會使榴蓮更加美味芬芳，其珍稀味美的特點被人們譽為“榴蓮中的愛馬仕”。
雖然馬來西亞貓山王冷凍榴蓮獲準進入中國市場，但整個過程卻并不簡單。貓山王榴蓮屬于典型的“好吃不易得”，首先它需要經過120天的生長期，還需等待其自然掉落，由于保質期較短，榴蓮掉落后需要立馬進行清洗，再集中放入液氮冷凍機器進行極速冷凍。
經過-110°C快速冷凍后，冷氣能直接穿透厚殼直達果核，中心點溫度更是低至-18°C，整個冷凍過程需要在45分鐘內完成，才能更快更完整的鎖住榴蓮的原汁原味及鮮度。而普通冷凍過程一般需要3-4小時，令榴蓮的鮮度大幅下降。所以說每一顆帶殼“入華”的貓山王榴蓮，都極大的考驗了冷凍榴蓮的技術、包裝、冷鏈等各方面的能力。
依托于京東強大的冷鏈物流技術與冷鏈倉網布局，目前冷凍溫層覆蓋城市已達到170個，此次采購的貓山王榴蓮，除了在配送末端用保溫箱加專業冷媒的形式送到消費者手中，其余環節均在零下18℃的冷凍狀態下全程冷鏈運輸。
這已經不是京東第一次與榴蓮“較勁”，今年4月初，京東7FRESH與永輝超市共赴泰國開啟海外直采，計劃在未來3年內聯合采購價值約50億元人民幣的榴蓮和山竹，并探索產品分級銷售、定制化、衍生品開發等眾多頗具行業開創性的操作。而這次于馬來西亞的合作，更是擴大了京東生鮮的“榴蓮版圖“,消費者可以選購整顆的貓山王榴蓮，在體驗口味和品質雙重提升的同時，享受開榴蓮的樂趣。
今年京東618，京東生鮮以“嘗遍天下鮮”為主題，投入數億元促銷費用，讓消費者享受一個品質且低價的年中大促。從6月1日大促開啟后，各大生鮮銷售數據就一路飆升，僅“生鮮日”一天之內，就賣出300萬只小龍蝦，進口生鮮品類成交額同比增長超3倍，整體銷量提升333%！伴隨著貓山王榴蓮在平臺的首發，這一增長態勢將會更加明顯。