首先我分享的是社區零售品牌分為三塊,線下做品牌的核心點是什么。人只吃三樣東西,第一個是蔬菜水果,第二個是水產肉類,第三個是五谷雜糧,這三類無論從各個理論學說、邏輯思維也好,您所接觸蔬果類的渠道升級、供應鏈升級已經做到了。還有水產肉類,深圳有錢大媽、盒馬、超級物種,唯獨五谷雜糧中國還采用傳統的供應鏈方式。另外,人一輩子生活在四樣空間里面,第一個是生活在客廳,第二個是臥室,還有衛生間,再有就是廚房。我寫了七張紙,我給大家做一個個人偏頗理論的概述。
我去年開了第一家店,在萬象城,第二家店開在益田假日廣場。我個人感覺這么多年來,特別是近三年來,不論創業者還是從業者,我們聽到太多理論,因為這幾年知識付費行業急劇發展,我們聽到的很多方法僅僅是某個局部或者某個企業具備一定條件以后才說一個局部放大,比如喜茶、桃園眷村。我認為品牌是極其有用的,品牌是消費者對于產品及產品系列的認知過程,其實是一個附加值,是消費者對于一個產品的認知度的無形資產,品牌是一定有價值的。品牌是廠家與消費者在消費關系中產生的衍生物,所有的品牌離不開品牌這個概念。
我主要想和大家聊品牌動態的關系,品牌一種分為靜態,就是標識、品牌識別度,就像剛才看到的百果園的logo一樣,這些是靜態的,還有很多動態的,我主要想和大家聊品牌動態的關系。大家聽過很多品牌,我個人是基于品牌的基本六要素考慮,就是屬性、文化、價值、個性、用戶這些東西,目前大家做一件事情的話,做品牌最大的核心點是價值,價值取決于兩個,一個叫用戶價值,一個叫自我價值。用戶價值就是內在三要素,用戶對你的功能、質量、認識,這是用戶價值。對于自己來講,它有三個外在價值,就是美譽度、忠誠度和普及度。
講社群就是講普及度的問題。我講回躬務倉,我們當時選擇這個的時候,第一步選擇了用一個核心的問題鎖定價值,就是經濟指標。就是如果你做生意的話,你能完成你的事業,如果你做品牌可能完成一個商業,但是如果把品牌和生意加在一起可以完成一個企業。門口有很多干洗店、水果店,他可以掙到錢,但是很多在做品牌的,他產生了經濟價值,比如美團還在虧錢,還有很多網紅企業還在虧錢,但是他們會逐漸轉化為品牌+生意的邏輯。很多大家學到的是商業邏輯和商業理論,你們學到的東西有可能會產生經濟效應。我還是桃園眷村的股東,去年我們也在思考這個問題,桃園眷村拿了兩輪融資之后,我們也在做一些商業行為,桃園眷村今年開始增加米面,以前是不準備碰米面類的,現在也開始做品類的延展。這里想表達的觀點是,如果你想做成事業一定要考慮商業,如果考慮企業需要有更多品牌理念和品牌思維來做,如果企業做到最后,成為一個企業主的時候一定要考慮品牌和生意,就像星巴克,星巴克還有30多家虧損的店,星巴克也分很多等級的店。一個企業不在乎虧損的店,喜茶去大連開一家店,物料運輸費用很高,如果做商業肯定做得下去,但是做一個事業肯定撐不下去。
我做躬務倉有一個渠道就是會走社區化,首先我是用品牌邏輯在萬象城做了一家店,后期我們一定會走向社區。首先社區有三個特點,客戶是固定的,消費者是鎖定的。第二個,你最終結果在社區里面能夠獲得最佳的宣傳路徑就是你的門店的logo。第三,你們做的所有大數據結果在社區能得到最有效發揮。以前是扁平化管理,然后是績效管理學,企業要不談論SPA、ERP好像企業一定要倒閉。數據得到有效分析,在這上面會得到集聚的體現。還有消費者對于產品提供的體驗是在社區門店得到集聚落實的,孩子王一年有1000場互動也好,這可能是企業營銷目標、營銷訴求。社區商業具備三點,首先是特定的人群,第二是所有數據化最終服務落地點在這里,第三個是數據化結果的體驗。
首先考慮特定人群,我們分為新家庭,有孩子,沒孩子也好,我們區分得很簡單,我們區分一個家,一個男人宅在家里面,他只要愿意在家里面,他都是一個家。只有成家的狀態下,才有在家里面可消費的習慣。只是每個區域這個人群占比不一樣。第二個要增加服務體驗,由于我有中國各地的五谷雜糧,我們提供的粥、試吃會有更多體驗感。
另外有這些特點還有幾個特性需要注意,第一個是鎖定商業里面的客群,這是我們目前為止最大的特點,就是我們用戶之間互相交流頻率是非常高的。我也進過百果園會員群,他們甚至都互相認識。這里面產生了口碑傳播,這是最厲害的。第二,你的消費體驗感和參與度、忠誠度會更高。我們在商場里面做一個大活動,喊了半天都不一定有人來,您在社區門口做一個活動很容易就有人參與。第三,由于大數據可以支撐,我們就可以在社區做兩個轉化,把原有飄在空中的線上客戶轉回到線下體驗。還有通過線下客戶大數據分析,可以有效為這些人提供便利服務。
我個人感覺到,做社區連鎖品牌一定要注意:第一要親,在座很多企業都有很多理論知識,但是回歸到本源,做大商業、運動也好、母嬰也好,這是鄰里之情,最終結果落地到員工手里面,他只是照本宣科做,和顧客的親密度是不夠的。第二個是美,這不是指企業的自我認識,未必企業一致的標準就是好的,你要符合這個特定區域,這個美一定要來自于特定區域的認知度。還有利,就是便利的利。增加營收點,滿足現有客戶的購買便利性,躬務倉做的一點就是分為三類店,首先是以谷物為主的,核心產品是大米,另外就是五谷雜糧,我們在社區店增加躬務倉實店,圍繞谷物能吃、品嘗到的壽司或者凍飯,圍繞這些東西做的。還有躬務倉器具,這個更多是根據消費者買的產品能夠延展的便利性。我們做了很多很別扭的事情,首先是要找到產品差異性做品牌,我們現在全程冷鏈,全國優選,現場磨制,根據你的需求磨成糙米、精米。我們還做了關聯性,你買這些東西消費者有沒有可用的程度。另外就是認知價值性,就是顧客買回來有沒有價值。
回歸最后,我們這些年真的是聽到太多商業邏輯和商業理論,我們反復做一件事情一定要有方法論或者模式論,我們反而忽略了用戶,把他變成我們的數字和ID。如果大家真的想做成企業或者事業,我們的本源是如果想讓你做的事情有自我價值的出發點,有用戶價值是你能夠成功的基本點。